MANGIARE FUORI

13.10.2013 19:21

Mangiare fuori fa parte del nostro modo di vivere, ma se stiamo cercando di seguire una dieta sana ed equilibrata o di controllare il peso, dobbiamo essere ancora più consapevoli di cosa stiamo mangiando

Cosa intendete per mangiare fuori?

  1. Andare al ristorante
  2. Ordinare cibo da portar via
  3. Andare a una festa
  4. Andare a un matrimonio
  5. Festa di compleanno
  6. Partecipare ad una grigliata

Strategie di sopravvivenza

  • Non arrivate a stomaco vuoto; cercate di calmare l'appetito con una mela o un bicchiere d'acqua prima di andare al ristorante
  • L'alcol può stimolare l'appetito, quindi limitatene il consumo
  • Se siete al ristorante, chiedete al cameriere di portare via il vostro piatto appena avete finito; ricordate che non siete obbligati a mangiare tutto quello che vi portano

Quando ordinate...

  • Informatevi su come vengono cucinati i vari piatti
  • Invece della portata principale, provate a ordinare due antipasti o una minestra e un’insalata
  • Dividete la portata principale con qualcuno al tavolo e ordinate un’insalata o una porzione di verdure in più
  • Chiedete che salse e condimenti siano serviti a parte

Tecniche di preparazione

Molti grassi (NO)

  • Fritto
  • Sauté
  • Impanato
  • Con panna
  • In crema di formaggio
  • Abbrustolito
  • Salse speciali

Pochi grassi (SI)

  • Al vapore
  • Alla griglia
  • Arrosto
  • Bollito
  • In salsa di vino
  • In camicia
  • Scelte alternative
  • Saltato in padella

1.Al ristorante Messicano, se prendete: Tostada con pollo e bibita analcolica, Vi mangiate: Calorie: 1340 Grassi: equivalente di 11 cucchiaini di grasso, Se invece prendete: Due pezzi di pollo arrosto, taco con mix di verdure, acqua, Vi mangiate: Calorie: 510 Grassi: 16 grammi.

2.Alla tavola Calda, se prendete: Panino doppio con formaggio e prosciutto, patatine fritte e bibita analcolica, Vi mangiate: Calorie:1200 e Grassi: 60 grammi; Se invece prendete: Panino con prosciutto e pollo alla piastra, spinaci, acqua o bibita analcolica light, vi mangiate: Calorie: 400 e Grassi: 14 grammi.

3.Snack bar se prendete: Doppio hamburger al formaggio, patatine fritte e bibita analcolica, vi mangiate: Calorie:1650 e Grassi: 85 grammi, se invece prendete: Insalata mista con pollo affumicato, condimento vi mangiate: Calorie: 355 Grassi: 10 grammi.

4.Italiano, se prendete: Un trancio di pizza con mozzarella, uno con i peperoni, bibita analcolica vi mangiate:  Calorie:1390 Grassi: 50 grammi, se invece prendete: Un trancio di pizza con funghi freschi, insalata mista con salsa leggera vi mangiate: Calorie: 590 Grassi: 20 grammi.

5.Cinese se prendete: Maiale in agrodolce con spaghetti cinesi e bibita analcolica vi mangiate: Calorie: 1400 Grassi: 62 grammi, se invece prendete:  Pollo e fagiolini, verdure miste e mezza porzione di riso vi mangiate: Calorie: 530 Grassi: 13 grammi.

Nutrizione sana... invece della dieta

  • Iniziare la giornata con una colazione nutriente
  • Mangiare ogni giorno un apporto adeguato di proteine buone
  • Fare 5 piccoli pasti al giorno
  • Cercare di bere 2 litri d'acqua al giorno
  • Mangiare una grande varietà di frutta e verdura (+ di 5 porzioni al giorno)
  • Fare sufficiente esercizio fisico
  • Evitare i carboidrati “cattivi”

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